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高压均质机原料乳生产中的应用

来源:常州地利人和均质机有限公司  发布时间:2017-12-20 13:18:50  点击量:

      常州地利人和均质机有限公司的高压均质机在直接加热的超高温灭菌乳生产中。均质机位于灭菌之后。因此应使用无菌均质机。均质不仅可以防止脂肪球上浮,而且还具有其他一些优点:经均质后的牛乳脂肪球直径减小,易被人体消化吸收。均质使乳蛋白凝块软化。促进消化和吸收,在酶制干酪生产中,均质可使乳凝固加快,乳产品风味更加一致。

 
 


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